武雄温泉イタリアンレストランSOURCE(ソース)

1月のメニューです☆

もう皆さん正月気分は抜けましたでしょうか？

まだな人はイタリアンを食べて一緒に抜け出しましょう☆

今月のランチのメニューです。

パスタは
・自家製燻製サーモンのトマトクリーム

・ちりめん青高菜とタラコのスパゲッティーニ

お肉は
・若楠ポーク 肩ロースの炭火焼き
です♪

・自家製燻製サーモンのトマトクリーム


こちらは自家製の燻製サーモンを使ったパスタです。
燻製と聞いたら少し、クセのあるようなイメージがあるかもしれませんが、
女性のお客様でも召し上がれるように
ほのかに香るぐらいにつけています♪
ブロッコリーも大きめに切って
食感を楽しめるようにしてます。
甘みのあるソースとの相性もばっちりです☆

ちりめん青高菜とタラコのスパゲッティーニ



タラコの風味が口の中に広がり
ちりめん青高菜のシャキシャキとした食感と
程よい苦みが
春らしいさを感じられるパスタです☆

若楠ポーク 肩ロースの炭火焼き


今月は炭火焼でお出しします☆
炭火の香りはやっぱり食欲をかきたてますね(^^♪
今回は「ガルム（漁礁）ソース」です。
古代ローマ人たちが食べていたという伝統のソースです♪

9日の月曜日は成人の日ということもあり営業いたします♪

なお、16日（月曜）と17日（火）は
トイレにベビーシートを設置しますので、
お休みをさせていただきます。

あけましておめでとうございます☆

新年あけましておめでとうございます☆
SOURCE一同各々目標を持って
営業していきますので
みなさまよろしくおねがいいたします。

お節をお買い求めいただいたお客様はいかがでしたでしょうか？
さっそく来店していただいて
おいしかったとお声を頂いて
新年早々気が引き締まる思いです。


3日よりランチ営業もスタートいたします。
通常は月替わりでメニューを変更していますが、
8日までは
お正月特別メニューをご用意させて頂きますので
10日より1月の新メニューをご用意させて頂きます。
またブログをアップしますので
よろしくお願いします。

残りあと1カ月(>_<)

はやいもので今年もあと1カ月(>_<)
あっという間の１年でした(^_^;)

今年最後の新メニュー紹介です☆

パスタは
・黒オリーブとトマトのスパゲッティーニとリコッタチーズ

・原木シイタケとヒラタケのスパゲッティーニ　黒コショウ風味

お肉は
・若楠ポーク　バラ肉と牛蒡とキャベツの煮込み

黒オリーブとトマトのスパゲッティーニとリコッタチーズ



黒オリーブをつかったパスタです。
トマトは酸味が少し残るようにしているので
オリーブの酸味ともすごくいい相性☆
トマトソース好きにはまさにお勧めです♪♪
まろやかさと味わいのバランスでリコッタチーズをのせてますので
お好みでお召し上がりください☆

原木シイタケとヒラタケのスパゲッティーニ　黒コショウ風味



キノコがいま美味しい☆（個人的にはしいたけ大好きです♪）
今回は2種類のきのこ
原木シイタケと
ヒラタケです。
キノコの風味と食感を楽しみください♪♪

若楠ポークバラ肉と牛蒡とキャベツの煮込み


寒い季節にはもってこいの煮込みのお料理です（*^_^*）
若楠ポークは脂の部分までおいしい
ですがやっぱり女性のお客様は気にされますか？
今回はお野菜も一緒ににこんで
一緒に食べていただことで
とてもヘルシーに仕上げています☆
これを食べて心も体もあったまってください(^_-)☆


12月といえば
というか正月といえば「御節」
今年もsourceもイタリアンお節をご用意しました☆


今回もみなさまがお正月を楽しんで頂けるように
心をこめてお作りいたします。
お電話でのご予約も承っておりますのでよろしくお願いします。



↑お節を大皿に盛り、前菜の盛り合わせのようにしてみました。
盛り付けを変えるだけでもだいぶ雰囲気が変わります！